Những món ăn vặt đường phố ở Nhật Bản


Những món ăn vặt đường phố ở Nhật Bản


Nền ẩm thực đường phố ở Nhật Bản hầu hết dựa trên những món ăn “kinh điển” từ thế kỷ 20 hoặc lâu hơn. Các đồ ăn vặt này thường xuất hiện trên vỉa hè hay nếu có ở nhà hàng cũng mang hương vị hoàn toàn khác. Hãy cùng chúng tôi điểm qua về những món ăn vặt đường phố ở Nhật Bản nổi bật dưới đây.

1. Kyuri

dulichnhatban.travel-nhung-mon-an-vat-duong-pho-o-nhat-Kyuri

Những món ăn vặt đường phố ở Nhật Bản – Kyuri

Người Nhật tin rằng kyuri (dưa chuột) sẽ giúp bạn hạ nhiệt. Món ăn vặt Kyuri là dưa chuột xiên que ăn cùng tương miso, món ăn vặt khoái khẩu trong mùa hè của người Nhật.

2. Imagawayaki

dulichnhatban.travel-nhung-mon-an-vat-duong-pho-o-nhat-Imagawayaki

Những món ăn vặt đường phố ở Nhật Bản – Imagawayaki

Imagawayaki giống một dạng bánh pancake dày với nhân đậu đỏ, sốt trứng sữa, pho-mát, thịt, khoai tây hay cà ri. Loại bánh này có hơn 20 tên gọi khác nhau tùy thuộc vào vùng miền ở Nhật Bản, loại và nơi làm bánh.

3. Okonomiyaki

dulichnhatban.travel-nhung-mon-an-vat-duong-pho-o-nhat-Okonomiyaki

Những món ăn vặt đường phố ở Nhật Bản – Okonomiyaki

Okonomiyaki là một loại bánh xèo mặn. Người Nhật thường chế biến loại bánh này từ những đồ ăn thừa trong nhà, bánh có nhiều loại nhân như thịt nguội, trứng.

4. Watame

dulichnhatban.travel-nhung-mon-an-vat-duong-pho-o-nhat-Watame

Những món ăn vặt đường phố ở Nhật Bản – Watame

Kẹo bông watame được bọc trong túi nilon lớn in hình các nhân vật hoạt hình hay ngôi sao Jpop nổi tiếng.

5. Tomorokoshi

dulichnhatban.travel-nhung-mon-an-vat-duong-pho-o-nhat-Tomorokoshi

Những món ăn vặt đường phố ở Nhật Bản – Tomorokoshi

Món ăn này là ngô xiên que nướng với tương miso, bơ và nước sốt đậu nành.

6. Mikan Ame

dulichnhatban.travel-nhung-mon-an-vat-duong-pho-o-nhat-Mikan Ame

Những món ăn vặt đường phố ở Nhật Bản – Mikan Ame

Một biến thể của kẹo táo nhưng sử dụng quýt Nhật Bản để thay thế. Loại kẹo này khá hiếm và chỉ bán trong mùa quýt.

7.Takoyaki

Những món ăn vặt trên đường phố Nhật Bản
Bánh pancake mặn dạng bóng với bạch tuộc chiên ăn kèm sốt mayonnaise, gừng ngâm và vảy cá lên men.

8.Shiyoyaki

Những món ăn vặt trên đường phố Nhật BảnCá nướng mặn xiên que (thường là cá thu).

9.Bebi Kasutera

Những món ăn vặt trên đường phố Nhật Bản
Kasutera là một loại bánh xốp lấy cảm hứng từ bánh Pao de Castela của Bồ Đào Nha. Bebi Kasutera được coi như phiên bản mini của Pao de Castela.

10.Jaga Bata

Những món ăn vặt trên đường phố Nhật BảnKhoai tây nướng rắc bơ thái mỏng.

11.Bento (cơm hộp)

Những món ăn vặt trên đường phố Nhật Bản
Những khu thương mại đông đúc ở Nhật thu hút nhiều quầy bento vỉa hè. Họ thường bán trong một hay hai tiếng vào giờ ăn trưa để phục vụ nhân viên văn phòng.

12.Osen Tamago

Những món ăn vặt trên đường phố Nhật Bản
Đây là món trứng được luộc chín bởi những suối nước nóng tự nhiên. Quá trình luộc chậm khiến trứng chín có dạng sệt như nhân kem trứng ăn cùng sốt dashi và nước mắm.


Nguồn: Sưu tầm 



tham khảo câu hỏi phỏng vấn